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Industrie
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- Source:
- Time:2021-03-29
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SummaryWährend der Fermentation wandelt Laktatdehydrogenase Pyruvat in L-Milchsäure um. Im allgemeinen Stoffwechsel und bei körperlicher Betätigung wird ständig Milchsäure produziert, deren Konzentration jedoch im Allgemeinen nicht ansteigt.
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SummaryWährend der Fermentation wandelt Laktatdehydrogenase Pyruvat in L-Milchsäure um. Im allgemeinen Stoffwechsel und bei körperlicher Betätigung wird ständig Milchsäure produziert, deren Konzentration jedoch im Allgemeinen nicht ansteigt.
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