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Milchsäurepuffer
Chemische Bezeichnung: Milchsäure gepuffert mit Natriumlactat (60/20)
CAS-Nummer:
Milchsäure: 79-33-4, 50-21-5 (allgemein)
Natriumlactat: 867-56-1, 72-17-3 (allgemein)
EU-Lebensmittelzusatzstoffnummer: Milchsäure E270, Natriumlactat E325
[Verwendungszweck]
(a) Für Lebensmittel
Puffer: Milchsäure hat einen schwachen Säuregehalt, Natriumlactat ist schwach alkalisch, deshalb hat Puffermilchsäure eine ausgezeichnete Pufferkapazität.
Sauerstoff: Gepufferte Milchsäure mit der weichen Säure der Milchsäure, als Sauerstoff weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie.
Konservierungsmittel: Milchsäure und Natriumlactat haben eine starke Fähigkeit, pathogene Bakterien zu hemmen, Natriumlactat hat ein starkes Wasserrückhaltevermögen, sodass die gepufferte Milchsäure für Korrosionsschutz-, Frische- und Feuchtigkeitsprodukte verwendet werden kann.
Quellmittel: Gepufferte Milchsäure kann Protein in Mehl beeinflussen, so dass Gluten eine reiche Netzstruktur bilden kann, um die Produktflexibilität sowie die Viskosität von Weizenmehl und die Weichheit zu verbessern.
Darüber hinaus kann gepufferte Milchsäure in Hartbonbons, Fruchtbonbons und anderen Süßwarenprodukten verwendet werden, um die Umwandlung von Zucker zu reduzieren, um die Oberflächenveränderungen bei Nässe und Klebrigkeit bei der Lagerung effektiv zu vermeiden. Es kann die Haltbarkeit effektiv verlängern.
(b) Für tägliche chemische Produkte
Gepufferte Milchsäure kann in täglichen chemischen Produkten verwendet werden, um die Hautelastizität zu erhöhen, feucht zu halten und Anti-Aging.]
[Verpackung] 25 kg Fass / 250 kg Fass / 1200 kg IBC
[Anmerkungen] Produktnormen, Sicherheitsdatenblätter und Anwendungsdetails sind erhältlich über http://ww.hnjindan.com
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Copyright © Henan Jindan Milchsäure Technology Co., Ltd.
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