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Calciumlactat Lebensmittelqualität Pulver
Beschreibung: Es handelt sich um ein nahezu geruchloses, weißes kristallines Pulver.
CAS-Nummer: 814-80-2
Molekülformel: (CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O
Molares Gewicht: 218,22 (wasserfrei)
Chemische Bezeichnung: Calcium-2-Hydroxypropanoat, 2-Hydroxypropansäure, Calciumsalz
Beschreibung: Es handelt sich um ein nahezu geruchloses, weißes kristallines Pulver.
CAS-Nummer: 814-80-2
Molekülformel: (CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O
Molares Gewicht: 218,22 (wasserfrei)
[Hauptverwendung]
Für Lebensmittel
Calciumquelle: Calciumlactat mit den Vorteilen eines neutralen Geschmacks, leichter Löslichkeit und gutem Geschmack sowie hoher Bioverfügbarkeit; es stellt eine hervorragende Calciumquelle dar und findet breite Anwendung in Milchprodukten, Getränken und Babynahrung. Konservierungsmittel: Für Obst- und Gemüsekonserven. Geliermittel: Für Gelee‑Produkte. Backtriebmittel: Für die Backindustrie.
[Standard] GB1886.21-2016/ E327/ FCC
[Verpackung] 20-kg-Sack/25-kg-Sack/700-kg-Sack/800-kg-Sack
[Anmerkungen] Produktnormen, Sicherheitsdatenblätter und Anwendungsdetails sind erhältlich über http://www.jindanlactic.com
Calciumlactat Lebensmittelqualität
| Produktcode | JD-CL02 |
| Chemischer Name | Calciumlactat, |
| Calcium-2-Hydroxypropanoat, | |
| 2-Hydroxypropansäure, Calciumsalz | |
| CAS-Nummer | 28305-25-1, |
| 814-80-2 (allgemeine Nummer) | |
| EU-Lebensmittelzusatzstoffnummer | E327 |
| Beschreibung | Es handelt sich um ein nahezu geruchloses, weißes kristallines Pulver oder Granulat. Das Produkt entspricht den Anforderungen der FCC und der JEFCA. |
| Molekülformel | (CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O |
| Molekulargewicht | 218,22 (wasserfrei) |
| pH-Wert einer 5%igen Lösung | 6,0 - 8,0 |
| Maschenweite | 30 Maschen, Durchlaufquote > 90 % |
| Assay | 98,0–101,0 % |
| Gewichtsverlust bei der Trocknung | 22,0–27,0 % |
| Magnesium und Alkalisalze | Max. 1,0 % |
| Säuregehalt | Maximal 0,45 % der Trockenmasse, ausgedrückt als Milchsäure |
| Eisen | Max. 50 ppm |
| Schwermetalle | Max. 10 ppm |
| Arsen | Max. 2 ppm |
| Blei | Max. 2 ppm |
| Quecksilber | Max. 1 ppm |
| Fluorid | Max. 15 ppm |
| Reduzierende Substanzen | Besteht den Test |
Bemerkung:
1 ppm = 1 mg/kg = 0,0001 %
Schlüsselwort:
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