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Mischung aus Natriumlaktat und Natriumdiacetat

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Mischung aus Natriumlaktat und Natriumdiacetat

Chemischer Name: Natrium-L-2-hydroxypropanoat (L-Natriumlactat) Natriumhydrogendiethanolat (Natriumdiacetat) CAS-Nummer: 867-56-1 (Natriumlactat) 126-96-5 (Natriumdiacetat) EU-Lebensmittelzusatzstoffnummer: E325 (Natriumlactat) E262 (Natriumdiacetat) Beschreibung: Es handelt sich um eine leicht gelbliche viskose Flüssigkeit mit einem milden salzigen Geschmack, geruchlos oder mit einem leichten, charakteristischen Geruch. Summenformel: CH3CHOHCOONa (L-Natriumlactat) CH3COONaCH3COOH (Natriumdiacetat)
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Chemischer Name: Natrium-L-2-hydroxypropanoat (L-Natriumlactat) Natriumhydrogendiethanolat (Natriumdiacetat)

CAS-Nummer: 867-56-1 (Natriumlactat) 126-96-5 (Natriumdiacetat)

EU-Lebensmittelzusatzstoffnummer: E325 (Natriumlactat) E262 (Natriumdiacetat)

Beschreibung: Es handelt sich um eine leicht gelbliche viskose Flüssigkeit mit einem milden salzigen Geschmack, geruchlos oder mit einem leichten, charakteristischen Geruch.

Summenformel: CH3CHOHCOONa (L-Natriumlactat) CH3COONaCH3COOH (Natriumdiacetat)

 

[Verwendungszweck]

Mikrobenhemmer: Die Mischung eignet sich sowohl für Natriumlactat als auch für Natriumdiacetat. Die Wirkung der zurückhaltenden Mikroben wird durch deren Kombination verstärkt. Inzwischen können mehr Bakterienarten bekämpft werden. Die perfekte Hemmwirkung speziell auf E. coli, Listerien, Clostridium botulinum, Aspergillus und Rhizopus etc.

Konservierungsstoffe: Sowohl Natriumlactat als auch Natriumdiacetat können Feuchtigkeit halten und Bakterien zurückhalten. Als Mischung kann es in großem Umfang als Konservierungsmittel in der Fleischverarbeitung, in Bitterstoffen, Essiggurken und Backwaren verwendet werden.

 

[Verpackung] 25 kg Fass / 250 kg Fass / 1200 kg IBC

[Anmerkungen] Produktnormen, Sicherheitsdatenblätter und Anwendungsdetails sind erhältlich über http://www.jindanlactic.com

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