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Mischung aus Kaliumlactat und Natriumacetat
CAS-Nummer: 996-31-6 (Kaliumlactat) 126-09-3 (Natriumacetat wasserfrei)
EU-Nummern für Lebensmittelzusatzstoffe: E326 (Kaliumlactat) E262(i) (Natriumacetat)
Beschreibung: Es handelt sich um eine leicht gelbliche, viskose Flüssigkeit; sie weist einen milden salzigen Geschmack auf und ist geruchlos oder weist einen leichten, charakteristischen Geruch auf.
Molekülformel: CH3CHOHCOOK (L‑Kaliumlactat) CH3COONa (Natriumacetat).
Chemische Bezeichnung: Kalium-L-2-Hydroxypropionat (L‑Kaliumlactat) Natriumhydrogenethanoat (Natriumacetat)
CAS-Nummer: 996-31-6 (Kaliumlactat) 126-09-3 (Natriumacetat wasserfrei)
EU-Nummern für Lebensmittelzusatzstoffe: E326 (Kaliumlactat) E262(i) (Natriumacetat)
Beschreibung: Es handelt sich um eine leicht gelbliche, viskose Flüssigkeit; sie weist einen milden salzigen Geschmack auf und ist geruchlos oder weist einen leichten, charakteristischen Geruch auf.
Molekülformel: CH3CHOHCOOK (L‑Kaliumlactat) CH3COONa (Natriumacetat).
[Verwendung]
(a) Für Lebensmittel
Die Mischung weist sowohl die Eigenschaften von Kaliumlactat als auch von Natriumacetat auf. Daher ist sie in der Lebensmittelindustrie ein hervorragender Mikrobenhemmer, Konservierungsstoff sowie Geschmacks- und pH‑Regulator.
(b) Für Futtermittel
Die Mischung kann Schimmelbildung wirksam verhindern und den Geschmack sowie die Nährstoffaufnahme im Futtermittel verbessern.
(c) Andere
Die Mischung kann in der Lederbearbeitung zur Konservierung von Frischleder, zum Eintauchen in Säure sowie zur Fixierung beim Färben und anderen Anwendungen eingesetzt werden.
[Verpackung] 25-kg-Fass / 250-kg-Fass / 1200-kg-IBC
[Anmerkungen] Produktnormen, Sicherheitsdatenblätter und Anwendungsdetails sind erhältlich über http://www. jindanlactic.com
Mischung aus Kaliumlactat und Natriumacetat
| Produktname | Mischung aus L‑Kaliumlactat und Natriumacetat |
| Chemischer Name | Kalium-L-2-Hydroxypropanoat (L-Kaliumlactat) |
| Natriumhydrogenethanoat (Natriumacetat) | |
| CAS-Nummer | 996-31-6 (Kaliumlactat) |
| 126-09-3 (Natriumacetat wasserfrei) | |
| Nummer der Lebensmittelzusatzstoffe der EU | E326 (Kaliumlactat) |
| E262 (i) (Natriumacetat) | |
| Beschreibung | Es handelt sich um eine leicht gelbliche, viskose Flüssigkeit; sie weist einen milden salzigen Geschmack auf und ist geruchlos oder besitzt einen leichten, charakteristischen Geruch. |
| Molekülformel | CH3CHOHCOOK (L‑Kaliumlactat) |
| CH3COONa (Natriumacetat) | |
| INHALT | SPEZIFIKATIONEN |
| pH | 6,0–8,0 |
| Farbe, frisch | Max 50Apha |
| Kaliumlactatgehalt | 55,0–58,0 % |
| Natriumacetatgehalt | 3,5–4,5 % |
| Chlorid | Max. 50 ppm |
| Kalzium | Max. 10 ppm |
| Eisen | Max. 10 ppm |
| Schwermetalle | Max. 10 ppm |
*** 1 ppm = 1 mg/kg = 0,0001 %
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